여름 필수 메뉴, 서울 함흥냉면 ‘찐’ 맛집

강남면옥 본점

압구정쪽에서 함흥냉면 집을 찾고 있다면 강남면옥을 잊지 말자. 평일 저녁에도 북새통을 이루는 이곳은 달콤하고 부드러운 갈비찜과 냉면, 찐만두와 만둣국, 갈비탕, 수육를 선보이고 있다.

특별할 것 없는 비주얼로 보여도 먹어보면 왜 단골손님들이 이렇게 많은지 알게 될 것이다. 겨자나 식초를 넣지 않은 슴슴한 물냉 하나에 짭쪼름한 갈비찜은 말이 필요 없는 조합이다.

 

영업 시간 | 매일 10:30 - 22:00

주소 | 서울 강남구 논현로152길 34

 

금원냉면

비빔냉면 맛집으로 유명한 금원냉면. 달착지근한 감칠맛과 매콤함이 당길 때면 이곳의 비빔냉면이 생각난다. 평소 비빔양념을 자극적으로만 느꼈다면, 이곳의 비빔은 과하게 달지 않고, 맵지도 않아 걱정 없이 먹기 좋다.

심지어 면발을 위해 포장과 배달을 안 할 정도로 철학도 있어 맛은 단연 보장이다. 날마다 직접 빚고 찌는 평양식 만두는 육즙이 가득해 꼭 냉면과 같이 시켜 먹는 세트 메뉴이기도.

 

영업 시간 | 매일 11:00 - 20:00

주소 | 서울 은평구 역말로 53 1층

 

서촌이가면옥

광화문 서촌 인근에 있는 서촌이가면옥은 육수가 끝내주는 집이다. 냉면 육수가 다 거기서 거기라 하겠지만 이곳의 육수는 음식이 나오기 전 물 대신 몇 컵씩 마시게 될 만큼 기름지지 않고 깔끔하면서 진해 손이 자주 간다. 또 다른 특징으로는 왕군만두를 판다는 것. 군만두와 환상의 케미를 이루는, 두툼한 회가 넉넉하게 들어간 회냉면이 서촌이가면옥의 메인 메뉴이니 방문에 참고하자.

 

영업 시간 | 매일 11:00 - 19:00 (화요일 휴무)

주소 | 서울 종로구 자하문로1길 33

 

오장동흥남집 본점

4대째 이어오고 있는 유서 깊은 오장동흥남집은 명실상부 함흥냉면 원조집이다. 이곳은 다른 함흥냉면집과 다르게 비빔냉면에 육수를 자작하게 올려준다. 이는 냉면에 감칠맛을 더할뿐더러 면이 고르게 비벼지도록 도와줘 적당한 간을 유지하게 한다.

맵지 않게 고소한 맛을 내는 양념장과 찰진 면발은 그 자체로 훌륭하다. 각 테이블마다 설탕, 참기름, 식초, 겨자, 다데기가 구비돼 있어 취향에 따라 마음대로 첨가해 먹는 재미도 있다.

 

영업 시간 | 매일 11:00 - 20:30 (수요일 휴무)

주소 | 서울 중구 마른내로 114

 

함흥면옥 압구정점

입구에서부터 맛집의 냄새를 풍기는 함흥면옥 압구정점은 20년 넘도록 압구정에 자리한 정통 함흥냉면 맛집이다.

이곳에서의 물냉면은 겨자와 식초 간을 별도로 하지 않아도 감칠맛이 풍부하며, 비빔은 새콤달콤 자극적인 분식의 맛과는 거리가 멀다. 사이드 메뉴로는 평양만두처럼 슴슴한 맛을 내는 손만두와 입에 넣는 순간 바로 녹아버리는 부드러운 수육 한 접시를 추천한다.

 

영업 시간 | 매일 11:00 - 21:30

주소 | 서울 강남구 논현로 826 제이와이빌딩

 

함흥본가면옥 건대점

광진구에서 유일하게 찾은 냉면 맛집, 바로 함흥본가면옥. 먼저 외관부터 맛집임을 드러내는 이곳은 비빔냉면, 물냉면, 석쇠불고기, 갈비탕, 손만두, 뚝배기불고기를 판매하고 있다. 그중에서도 물냉은 필수로 먹어봐야 하는 메뉴.

투명하게 맑은 육수는 이곳의 가장 큰 자랑이다. 한두 젓가락 먹다 보면 그릇째 육수를 들이켜고 있는 자신을 발견하게 될 것이다. 탱글탱글 씹는 맛이 좋은 면발의 얇기 또한 함흥본가면옥만의 특징.

 

영업 시간 | 매일 11:00 - 21:00 (화요일 휴무)

주소 | 서울 광진구 광나루로 456